香甜芋泥馅，手工制作，美味在家做

摘要：香甜芋泥馅是一种手工制作的美味甜品，许多人都喜欢在家做这道甜点。本文将从四个方面详细阐述如何制作香甜芋泥馅，以及其的美味和吃法。

一、选购材料

首先，要制作香甜芋泥馅，需要准备以下四种材料：芋头、糯米粉、白砂糖和植物油。芋头应该选择新鲜的，表皮光滑、颜色鲜艳，不要有明显的伤痕和腐烂。糯米粉需要选用优质的，纯正的糯米制作的，这样做出来的芋泥馅口感更好。白砂糖可以根据个人口味调整糖量，也可以使用黑糖增加口感。至于植物油，则需要用来涂抹手上，避免粘手。

二、制作香甜芋泥馅

1、准备工作。

将芋头去皮清洗干净，切成小块状，蒸熟备用。糯米粉、白砂糖和适量的水混合均匀，搅拌成均匀的糊状。如若条件允许，还可以加入一些椰浆和椰丝，增加风味。

2、打成泥状。

将蒸熟的芋头倒入容器中，用勺子或工具将芋头压成泥状，然后加入之前制作好的糯米糊，搅拌均匀再次捣成泥状。这个过程需要注意控制好糯米粉和水的比例，不要过干或过稠。

3、烘焙。

将植物油抹在手上，取出一定量的香甜芋泥馅，揉成圆球状，放在烤盘上，用手轻轻按扁。然后，放入烤箱中，烘焙约15-20分钟，温度控制在180度左右。每隔5分钟，需要取出来翻一下面，以免烤焦。

三、美味享用

1、口感。

制作好的香甜芋泥馅，口感软糯，外酥内软，有浓郁的芋头味和香甜的糖分味道，深受大家的喜爱。

2、吃法。

制作好的香甜芋泥馅，可以直接食用，也可以搭配其他食材一起食用，如：花生碎、豆沙、鲜奶油等。如果喜欢更甜一点，还可以在表面涂上一层蜜糖、芝麻糊或巧克力酱。

3、保存。

制作好的香甜芋泥馅可以放在密封盒中，保存在冰箱中，可以保存3-5天时间。也可以放在冷水中，可以保存更长时间。

四、小贴士

1、芋泥馅中加入适量淡盐水，可以提升香甜口感。

2、制作香甜芋泥馅的手法应该轻柔，避免粘手或压糊。

3、香甜芋泥馅不要放太多糯米粉，否则口感会变得很硬。

五、总结

香甜芋泥馅是一道美味又健康的手工甜品，不仅营养丰富，还能满足人们对口感和味道的需求。制作方法简单，一些小技巧的掌握能够帮助大家做出更加美味的香甜芋泥馅。在家自己动手制作，既舒缓了心情，又可以带来不少回味。