炒了的咸菜太咸了怎么办，买的榨菜炒出来太咸怎么办

炒了的咸菜太咸了怎么办

把咸菜切条或切丝后放入冷水中浸泡，正常浸泡2个小时后，咸菜的咸度可以降低50％，假如还是感觉咸，可把切好的咸菜放入热水中浸泡，这样浸泡出来的咸菜的咸度可以降低70％。或者把咸菜放入碗中，倒上陈醋，让咸菜浸泡在醋里面即可。

买的榨菜炒出来太咸怎么办

用纯净水洗榨菜可以除咸味，纯净水没有杂质，没有细菌，这样不用高温加热去除细菌就可以直接食用了。简单方便。

还有一种就是用开水煮，大概2-3分钟即可捞起来，一定要水烧开之后再放进去，那样可以保证没有细菌，而且咸味瞬间就可以被溶解去除，然后就只剩下鲜嫩脆爽的榨菜了

炒酸菜放的盐多了怎么办

可以加一些肉，或者加一些其他的食材稀释一下，尽量不要加水，因为我觉得咸菜经过水煮之后，吃起来味道是比较难吃的，极大程度上破坏了它的口感，那样不太好。

咸菜炒笋丝咸了怎么办

咸菜应该先漂洗后再炒，已经炒好了咸了可以加一些肉丝炒进去，味道更好吃了

咸菜太咸了怎么补救呢

1.最简单的方法是把咸菜过一遍凉水，用干净的凉水洗洗,这样可以洗去咸菜表面的盐分。如果长时间泡泡的话会稀释更多盐分，不过长泡这种方法只适合非常咸的咸菜，一般咸菜容易泡没味了。

2.用淡盐水浸泡，淡盐水中含有的钠离子会把咸菜中的钠离子吸收出来，从而达到咸菜变淡的效果，只需要浸泡5分钟即可，时间不宜过长，这样不会破坏咸菜本身的口感。

3.最后一种方法是用热水煮，将咸菜放进烧开的热水中，可以有效的稀释出咸菜内的盐分

菜做咸了怎么补救

第一种方法：加土豆

当我们炒的菜太咸了的时候，我们可以切上几片土豆，把它放在菜里面一起炒，土豆很能吸收盐分，而且还不会破坏菜品本身的味道。我们的菜炒好之后，要是不喜欢吃土豆的，也可以把土豆夹出来，这样一道咸的菜就会变得合口了。

第二种方法：加豆腐

平时我们做的汤或者炖的菜，盐放多了太咸，这时我们可以切上点豆腐一起来炖，豆腐不仅可以吸盐，要是汤辣了点，放入豆腐也能吸辣。而且豆腐本身具有大豆的鲜香，我们加了豆腐，还能增加汤的鲜美。

第三种方法：加粉条

炖菜要是咸了，我们还可以往里面加入一点粉条，因为粉条本身就比较吸水，我们把粉条放进汤里一起炖，可以有效的稀释汤里面的盐分，这样菜就不会那么咸了。

第四种方法：加淀粉

我们在碗里倒上一点清水，然后在加入一点淀粉，用筷子将它们搅拌均匀。接着把这个淀粉水倒进咸的菜里面，这样菜品就不会那么咸了。因为淀粉也有非常好的稀释盐的作用，我们可以在稍微把它翻拌翻拌，将菜勾芡一下，这样炒出来的菜还会更加好吃。

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