忠县退伍军人汪冠军：放弃高薪 返乡探索智慧养猪

八一前夕，退伍军人汪冠军精心打造的“忠州土猪”牌气调冷鲜猪肉，终于卖进了主城大型超市!

“市场解决了，乡亲们可以放心地规模化养猪了。”汪冠军说。

汪冠军今年40岁，1999年参军，2004年退伍后在浙江一家上市公司干到了经理职位。2012年，他却辞职回到老家忠县拔山镇苏家村开始养猪。

▲汪冠军在养猪场。通讯员 赵军 摄

“为啥放弃年薪几十万元的工作回家养猪?”7月30日，面对疑问，汪冠军告诉记者，“我是名共产党员，有义务为家乡的脱贫攻坚和乡村振兴出力。我想为乡亲们蹚出一条养猪致富的路。”

探索智慧养猪

汪冠军记得，有一年从浙江回家过春节，得知村里一村民，因技术不到位，喂养的几十头猪全死了。

“要是有一套成熟的技术，乡亲们养猪就不那么难了。”听到同是当地畜牧兽医的爷爷和爸爸这么说，汪冠军不禁心念一动——我在外打拼多年有些积蓄，也懂点技术，也许能摸索出一条成功的养猪路来。

2012年，汪冠军回村流转500亩土地，自筹近3000万元资金，建起了生态生猪养殖场和标准化土猪繁殖基地。

他决定走“智慧养猪”的新路子。

▲汪冠军（左一）在把脉产品质量。通讯员 赵军 摄

“农民养猪为啥不挣钱?”汪冠军坦言，一是养猪成本高;二是猪儿容易患病。他研究发现，建立生态、标准的养殖场，不但能降低生产管理成本，还因为圈舍卫生可以减少疾病发生。

汪冠军在忠县率先利用物联网技术建起“生猪信息化管理系统”“智能环境气体监测、视频等物联网系统”，实现了养猪全程标准化、智能化运行。从饲料加工到母猪配种、分娩、保育等各个环节，护理师不再需要在圈舍里走动巡视，坐在办公室即可通过计算机控制，有序进行饲料投放，合理控制生猪采食。同时，还可以适时控制猪舍内温度、湿度、空气质量、猪群密度，发现异常现象及时警报处理等。

“50个监控点对圈舍进行全方位、全时段监控。”护理师袁永明说，这样既减少了管理人员数量降低了成本，又避免了人员频繁走动带来疾病传染的风险。

养殖场内智慧，养殖场外环保。

▲汪冠军（右一）在推介“忠州土猪”牌气调冷鲜猪肉。通讯员 赵军 摄

2015年，汪冠军投入近400万元建立起“养殖—沼肥—种植”生态循环养殖模式，对生猪粪便实行干湿分离处理，形成的沼液可供施肥，沼气可供村民照明、做饭等，脱水干燥后的粪便则加工成有机肥。

苏家村党支部书记熊祥兴告诉记者，养殖场周边近50户村民都免费使用上了汪冠军提供的沼液和沼气，从经济、环保、惠民等方面实现了多赢。

带动乡亲养猪

汪冠军的“生态循环农业和生猪全产业链发展”模式逐渐有了名气，不少区县生猪养殖场和猪肉加工企业都前去观摩学习。

“路子有了，就要带动乡亲们发展。”汪冠军给公司定下了发展宗旨，“推广现代农业、关注农产品安全、提高生活品质、保护生态环境、带动乡亲共同致富。”

2018年，重庆市忠县生猪产业协会成立，汪冠军当选会长。依托协会，他与全县从事生猪生产、屠宰加工、疾病防治等企业联动，开展各种技术交流活动，为会员单位排忧解难。

去年初，拔山镇双星村村民李公平也想养猪，向汪冠军请教。从养猪场选址、办理各项手续、场地规划建设，到非瘟防控、种猪引进等，汪冠军都全程指导。到年底，李公平第一批仔猪顺利出售，实现了当年投资、当年见效益。

同年6月，双桂镇凤凰村村民昌建明见生猪行情较好，抱着试一试的态度给汪冠军打了个电话，咨询养猪的事宜，“没想到他第二天就来了。”

在现场，汪冠军直言不讳，指出昌建明的养猪场选址在交通、水电使用等方面很不合理，而且没有防非瘟、消毒等措施。大热天，汪冠军陪着昌建明跑了一整天，最后选中了现在养猪场的位置。回忆往事，昌建明心有余悸，“若不是他及时把脉，我既赔了钱，还要走不少弯路。”

建设猪场手把手指导，传授技术全方位服务。仅2020年，汪冠军就先后帮助50多户县内外生猪养殖户修建养殖场，传授养猪技术。他注册的忠县美健达食品有限公司也成长为市级农业龙头企业。他还成立专业合作社，兴办农民田间学校，培养孵化52名农村青年创新创业，帮扶50户贫困户脱贫致富、1个村集体项目实现盈利，带动782家县内外养殖户增收1.8亿元。

打造全产业链

“既要带动大家养猪，还要帮助大家联系市场。”汪冠军说，近年猪肉价格波动较大，生猪养殖风险增加、企业盈利空间收窄。在销售淡季，猪肉不好卖，冷藏成本高，而且会影响猪肉品质。

去年，汪冠军利用乡村传统熏制技术生产腊肉、香肠等系列产品，突破了猪肉销售季节性限制，一改过去主要靠销售商品猪、仔猪、种猪，以及生鲜猪肉创收的模式。

现在，当地很多养殖户都将生猪卖给汪冠军，通过加工成腊肉制品销售。2020年，汪冠军打造的“忠州土猪”品牌走向全国，全年销售腊肉制品50吨，实现销售收入400万元。

今年初，汪冠军遍访重庆主城大型超市，通过调研分析，他发现气调包装冷鲜猪肉在重庆很有前景。气调包装冷鲜肉一般可保鲜7—10天，不仅可以延长冷鲜肉保鲜期，也有利于保持外观色泽。

汪冠军随即到广州等地考察，并采购回设备，办理好生产、销售相关手续。今年5月，他的气调包装冷鲜肉实现了初投产。

“锁定主城大市场。”汪冠军主动出击，带着产品和检测报告到主城各大超市推介产品，同时邀请盒马鲜生、远东百货、新光天地等多家知名卖场实地考察。

一条条猪腿肉条理有序、一片片五花肉排列有致、一块块猪排骨四棱上线、一方方里脊肉鲜亮可人……气调包装冷鲜肉进入超市自选生鲜货柜，实现了无人值守，节约了人工销售成本，销售价格也比“白条肉”高出25%左右。

两个月，汪冠军的气调包装冷鲜猪肉系列产品入驻主城30多家知名卖场，实现销售100多万元，同时还入驻多家电商平台。

去年，汪冠军的养猪场出栏商品猪1万余头，实现销售收入5000万元。现在，他的养猪场存栏母猪达1000头，并成功打造“美健达”“忠州土猪”两个知名品牌，获得20项国家专利。

“我还要打造生猪养殖全产业链，让乡亲们能通过养猪挣更多钱。”汪冠军说，作为军人，就是要敢打能冲;作为党员，就是要带动大家养猪致富，“用我的努力，让大家养猪有技术、喂养有猪仔供、销售有出路。”